Le sauté de porc au miel de Mel
Une recette très facile à réaliser et vraiment délicieuse ! idéale pour les amateurs de sucré salé. C'est une recette que je fais très souvent et qui fait toujours son effet.
Ingrédients :
- 1kg d’échine de porc en cubes
- 100 g de petits lardons
- 1 oignon
- 1 c.s de farine
- 1 c.s d’huile
- 2 c.s de miel
- 1 verre de vin rouge
- 1 verre d’eau
- 4 feuilles de sauge
- 1 branche de thym
- 1 branche de laurier
- sel, poivre
Préparation :
- Eplucher et hacher l’oignon
- Dans la cocotte, faire colorer dans l’huile chaude les cubes de viande et les saupoudrer de farine.
- Ajouter les lardons, les oignons et les laisser revenir. Assaisonner et ajouter le miel. Verser le vin et l’eau.
- Fermer la cocotte.
- Dès que la vapeur s’échappe, baisser le feu et laisser cuire pendant 18min.
- Ouvrir la cocotte et servir
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