La brioche version MAP

Publié le 25 octobre 2010 par Mélanie H

Une brioche mouelleuse avec une mie aérée et un bon goût de brioche comme chez le boulanger..

Ingrédients

250 g de farine francine spécial pain brioché

100 g de beurre

3 petits oeufs

1 sachet de levure de boulanger francine

3 c.s de lait

2 c.s d'eau tiède

2 c.s bombées de sucre

1 c.c rase de sel

Préparation

Verser dans la machine à pain les ingrédients suivant dans l'ordre inscrit :

eau, lait, sel, sucre, beurre coupé en morceaux, oeufs

Puis ajouter :

La farine et la levure bien éparpillée par dessus.

Lancer le programme pâte levée. A la fin du programme, laisser la pâte reposer dans la machine 1h avant de la sortir du bac.

Verser la pâte dans un moule beurré

Laisser reposer la pâte 30min avant de l'enfourner sans préchauffer le four pendant 25min th 160°.

Bon appetit !!